Kursi? Ņemam kasti, liekam slackware/freebsd, varam vaļā google un konfigurējam.
Par tīkliem - kādiem? Te baisi daudz kas atkarīgs no ražotāja. Piemēram, Cisco dala/pārdod DVD ar virtuālu vidi, kur var konfigot savas tīkla topoloģijas - labs variants pirms izgāzt piķi par dārgām lietiņām. Šķiet, ka arī katrs sevi cienošs ražotājs rīko apmācības, taču tās parasti ir baisi dārgās.