Tu pareizo sadaļu domā? php? To var ar javaskriptu izdarīt: document.title = "mans jaunais title";
A ja ar php gribi, tad vienkārši nedrukā ārā to tile, bet saglabā kauktādā mainīgajā, un vēlāk skripta vidū, ja gribi to pamainīt, tad vienkārši piešķir jaunu vērtību tam mainīgajam. Un tikai skripta beigās drukā arā html kodu.